Gastronomía y literatura

2 de febrero de 2012 | 3 comentarios

El Instituto Cervantes publica El sabor de la eñe. Glosario de gastronomía y literatura. El libro invita a saborear la literatura en español con recetas culinarias y con textos de 57 autores de todos los países hispanohablantes, entre otros Mario Vargas Llosa, Gabriel García Márquez, Fernando Iwasaki, Elena Poniatowska, Jorge Eduardo Benavides y Almudena Grandes. El volumen, editado en pequeño formato, pasa revista a la estrecha relación entre las palabras y la comida, e invita a saborear la literatura en español a través de las referencias a nuestras joyas culinarias.

El sabor de la eñe ofrece un glosario de términos básicos de gastronomía, así como un recetario que nos acerca a los fogones y hábitos alimenticios de todos los países hispanohablantes. Con ello se evidencia el peso fundamental que tiene el elemento culinario sobre la escritura en lengua española. Con una tirada inicial de 1.500 ejemplares, esta edición no venal se distribuirá por la red de centros del Instituto Cervantes.

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Comentarios

3 comentarios

  1. Pilar Pérez Pacheco on febrero 3, 2012 8:53

    ¿Cómo puedo conseguir el libro? Enseño literatura en un programa universitario para mayores y me parece interesante para abordar deteminados temas.

  2. bvmc on febrero 3, 2012 10:12

    El correo de contacto del Instituto Cervantes es info...@cervantes.es.

  3. Libia Victoria Gallo on noviembre 11, 2015 17:51

    ¿Cómo conseguir un ejemplar de ‘El sabor de la eñe. Glosario de literatura y gastronomía’? Gracias.

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